Menu
Citronnade maison au Tennessee Whiskey Jack Daniel’s, jus de citron, sucre de canne et Seven Up.
BEEF
Bun brioché, viande hachée de boeuf fraîche, cheddar, sauce au poivre, traditional onion rings, sauce barbecue, salade.
OU
CHICKEN
Bun brioché, filet de poulet croustillant, cheddar, sauce au poivre, traditional onion rings, sauce barbecue, salade.
Milkshake Oreo®, nappage chocolat, brisures d’Oreo® et minis Oreo®.
Bière pression Heineken (33cl) ou soft (verre 30cl) (Pepsi, Pepsi Max, Seven Up Free, Lipton Ice Tea, Orangina, Oasis)
+
Texas burger (beef ou chicken)
+
Black & White Milkshake
Avec alcool
Apérol, vin blanc, Perrier sirop de pêche (30cl). Servi avec barbe à papa.
Vodka Eristoff, Seven Up, sirop de curaçao et sirop de mojito (30cl).
Rhum Bacardi Carta Blanca, nectar* d’ananas, coulis de coco, lait de coco (30cl). Au choix : Original / Pink (au coulis de framboise) / Mango (au sirop de spicy mango).
Rhum Bacardi Carta Blanca, nectar* d’orange, coulis de mangue, sirop de fraise (30cl).
Rhum Bacardi Carta Blanca, sirop de mojito, menthe fraîche, citron vert, Perrier (30cl). Au choix : Original / Pink (au coulis de framboise)/ Blue (au sirop de curaçao et spicy mango).
*Nectar à base de jus concentrés et/ou purée
Sans alcool
Nectar* de d’orange, Perrier, sirop de fraise. (30cl) Servi avec barbe à papa.
Vodka Eristoff, Seven Up, sirop de curaçao et sirop de mojito (30cl).
Sirop saveur rhum (un goût authentique sans alcool), sirop de mojito, menthe fraîche, citron vert et Perrier (30cl). Au choix : Original / Strawberry / Mango.
Sirop saveur rhum (un goût authentique sans alcool), nectar* d’ananas, coulis de coco, lait de coco et crème liquide (30cl). Au choix : Original / Strawberry / Mango.
Parfum au choix : – Garden Party (fraise, banane) – Tropical Dream (ananas, mangue, papaye) – Berry Boost (cassis, mûre, myrtille, banane).
*Nectar à base de jus concentrés et/ou purée
Mozzarella Donuts (x6) et Traditional Onion Rings (x6) présentés sur une tour accompagnés d’une sauce Barbecue et d’une sauce Memphis.
Croustillantes bouchées de pomme de terre, typiques US, nappées de sauce onctueuse au cheddar et poitrine fumée.
Véritables rondelles d’oignons (x7) enrobées d’une pâte croustillante. Sauces au choix : Sauce Memphis ou sauce Barbecue.
Délicieux croustillants de mozzarella panée en forme de donuts (X6) accompagnés d’une sauce au choix: Barbecue ou Memphis.
Tendres morceaux de filet de poulet (x5) enrobés d’une croustillante panure aux corn flakes accompagnés d’une sauce au choix: Barbecue ou Memphis.
Beignets de saucisse à hot-dog typiques US. (x5) emblématique des fêtes foraines américaine. Sauces au choix: moutarde américaine ou ketchup.
Mozzarella Donuts, Fried Chicken, Taditional Onion Rings, Cheddar Stick et Philadelphia® Balls. accompagnées d’une sauce au choix: Barbecue ou Memphis (notre délicieuse sauce Signature à base de morceaux d’oignons et de pickles).
Salade, épeautre, lentilles corail, Philadelphia® Balls (billes croustillantes fourrées au fromage Philadelphia®), tomates cerises, oignon rouge, concombre, sauce pita, olives noires, ciboulettes, sauce vinaigrette balsamique.
Salade, copeaux de Grana Padano, croûtons, tomates cerises, olives noires, ciboulette, sauce Caesar* et au choix : émincé de filet de poulet ou fried chicken. *Sauce Caesar: huile d’olive, vinaigre, moutarde, basilic, ail, parmesan, anchois.
Salade, avocat, saumon fumé, oignons rouges, tomates cerises, citron et orange, ciboulette, sauce vinaigrette balsamique.
Salade, émincé de filet de poulet, oeuf poché, poitrine fumée, fromage bleu, tomates cerises, crispy onions, ciboulette, sauce vinaigrette balsamique.
Brochette de boeuf marinée, légèrement relevée (env. 200 g).
Bavette d’Aloyau (env. 180 g)
Deux pièces de viande hachée de bœuf fraîche (200 g) garnies de fromage à raclette, galette de pomme de terre croustillante et poitrine fumée, le tout recouvert d’un œuf à cheval.
Accompagnements au choix :
Frites avec sauce Memphis, riz américain (cuisiné aux oignons), haricots verts, écrasé de pomme de terre au cheddar ou salade verte.
Sauce au choix :
Pepper, Barbecue, Blue Cheese, Blanche aux herbes ou Sauce Tennessee (notre recette exclusive à base de moutarde douce, herbes et cornichon pour une sauce crémeuse, légèrement sucrée avec une pointe d’acidité).
Bun boulanger, viande hachée de boeuf fraîche, feta AOP, poivrons et oignons marinés, oignon rouge, salade jeunes pousses et sauce pita aux herbes*.
* sauce blanche aux herbes
Bun boulanger, viande hachée de boeuf fraîche, tomme de brebis, poitrine fumée, tomate, salade jeunes pousses et sauce au piment d’Espelette AOP.
Viande hachée de bœuf fraîche et fromage au choix dans un bun brioché retourné et toasté : Cheddar ou Raclette.
Le classique so US ! Bun brioché, viande hachée de bœuf fraîche, cheddar, oignon frais, pickles, salade, ketchup et moutarde américaine.
Bun brioché, 3 pièces de viande hachée de bœuf fraîche, poitrine fumée, cheddar, oignon frais, salade et sauce Grill*. *Sauce Grill : sauce saveur tomate, aigre-douce.
Bun brioché, viande hachée de bœuf fraîche, œuf à cheval, poitrine fumée, crispy onions, cheddar, salade et sauce Texas*. *Sauce Texas : sauce fromagère au goût fumé.
Bun brioché au sésame, viande hachée de bœuf fraîche, cheddar, poitrine fumée, oignons rissolés, salade et sauce Barbecue.
bun brioché au sésame, viande hachée de bœuf fraîche, fromage à raclette, galette de pomme de terre, poitrine fumée, salade et sauce Memphis*. Sauce Memphis : sauce mayonnaise à base de morceaux d’oignons et de pickles.
Bun boulanger, viande hachée de bœuf fraîche, emmental, œuf poché, poitrine fumée, salade et compotée de champignons.
Bun brioché au sésame, viande hachée de bœuf fraîche, fromage bleu, poitrine fumée, oignon rouge frais, salade et sauce au bleu.
Bun boulanger, filet de poulet croustillant, sauce Caesar*, copeaux de Grana Padano, oignon rouge, crispy onions et salade jeunes pousses.
Bun long brioché, filet de cabillaud croustillant, salade et sauce Chef Fred*. *Sauce Chef Fred : mayonnaise parfumée à l’estragon.
Bun brioché, 6 pièces de viande hachée de bœuf, poitrine fumée, cheddar, oignon frais, salade et sauce Grill*. *Sauce Grill : sauce saveur tomate, aigre-douce.
TOUS NOS BURGERS SONT PROPOSÉS EN OPTION VEGGIE AVEC LE BŒUF OU LE POULET REMPLACÉ PAR UNE GALETTE DE LÉGUMES
Tendre tortilla de blé garnie de fromages fondus, viande hachée de bœuf fraîche, poitrine fumée, tomate, salade, et sauce blanche aux herbes, servie avec frites et sauce Memphis**.
Parmentier à l’écrasé de pomme de terre au cheddar et au pulled pork (tendre effiloché de porc typique US à la sauce Barbecue), servies accompagnées de tomate et salade.
Filet de cabillaud croustillant, frites sauce Chef Fred* et sauce Memphis**
Deux gaufres salées toastées tartinées de St Môret, avocat, saumon fumé, oignon rouge, tomates cerises, sauce Chef Fred(mayonnaise parfumée à l’estragon), servies accompagnées de tomate et salade.
Tendre tortilla de blé roulée et garnie de fried chicken, copeaux de Grana Padano, fried onions, poitrine fumée, tomates cerises et sauce Caesar. Servi avec frites et sauce Memphis.
Pavé de saumon parfumé aux épices douces accompagné de riz américain et d’un épi de maïs.
* Sauce Chef Fred: mayonnaise parfumée à l’estragon
** Sauce Memphis : sauce mayonnaise à base de morceaux d’oignons et de pickles
La tradition US avec des recettes de sandwiches typiquement américaines copieusement servies avec nos accompagnements : frites, sauce memphis et onion rings
Pain de mie toasté, émincé de filet de poulet, poitrine fumée, cheddar, tomate, salade et sauce Memphis.
Pain long brioché, émincé de bœuf, oignons rissolés, crispy onions et sauce Barbecue, le tout gratiné aux fromages Accompagnements Servi avec 2 onion rings, frites et sauce Memphis.
Pain long brioché, St Môret, saumon fumé, concombre, tomate et salade jeunes pousses
Accompagnements
Servi avec onion rings, frites et sauce Memphis*.
Pain à hot-dog, saucisse de boeuf (comme à New York ! ), sauce onctueuse au cheddar, poitrine fumée, crispy onions. Accompagnement au choix: frites avec sauce Memphis, riz américain (cuisiné aux oignons), haricots verts ou salade verte.
Authentique gâteau U.S. aux véritables biscuits Oreo®.
Traditionnel gâteau U.S. aux pommes fondantes, nappé de caramel.
Spécialité américaine : sandwich aux cookies croquants, fourré d’un cœur glacé et nappé de chocolat.
Cheesecake fondant et crémeux avec nappage au choix : Chocolat, Fraise, Caramel, Choco-noisettes, Fruits exotiques. Accompagné de crème fouettée.
Assortiment de mini pancakes, churros, marshmallows et banane fraîche à tremper dans de la pâte à tartiner Nutella®, du caramel et de la crème fouettée.
Brownie fondant recouvert d’une délicieuse pâte à cookie, servi avec crème fouettée.
Brioche façon pain perdu et boule de glace vanille servie au choix avec: nappage caramel ou pâte à tartiner Nutella®.
5 churros servis au choix avec : sucre ou pâte à tartiner NUTELLA®.
12 churros présentés sur une tour et servis au choix avec : sucre ou pâte à tartiner NUTELLA®.
2 crêpes épaisses typiques US, glace vanille et crème fouettée. Servies au choix avec du sirop d’érable ou de la pâte à tartiner NUTELLA ®.
Expresso accompagné de ses douceurs du jour.
2 boules de crème glacée Oreo® et mini biscuits Oreo®, nappés de chocolat avec éclats de noisettes et crème fouettée.
2 boules de crème glacée Vanilla Fudge Pecan et Chocolate Brownie, biscuits Nutella®, le tout nappés de Nutella® avec éclats de noisettes et crème fouettée.
2 boules de crème glacée parfums au choix, accompagnées d’éclats de noisettes et de crème fouettée.
2 boules de crème glacée Cookie Chunky et morceaux de cookie, nappés de chocolat et caramel au beurre salé avec éclats de noisettes et crème fouettée.
3 boules de crème glacée Ben & Jerry’s Vanilla Pecan blondie et Chocolate Fudge Brownie, morceaux de brownie et de cookie, le tout nappé de chocolat et caramel au beurre salé avec éclats de noisettes et crème fouettée.
Plat + Boisson ou Plat + Dessert
PLATS :
Toasty Burger Cheddar /
Toasty Burger Raclette /
Tenders Fish & sauce Chef Fred (Aiguillettes de filet de colin panées servies avec une mayonnaise parfumée à l’estragon) /
Classic Hot-Dog (à la saucisse de boeuf typique U.S.) /
Small Salad Caesar & Fries.
DESSERTS :
Sweet Coffee : café et mini pastry /
Sundae Lunch : nappage au choix avec éclats de noisettes : chocolat ou caramel /
Donut fraise servi avec une boule de glace vanille.
BOISSONS :
Pepsi (30cl) /
Pepsi Max (30cl) /
San Pellegrino (50cl) /
Vittel (50cl) /
7up (30cl) /
Orangina (30cl) /
Oasis tropical (30cl) /
Lipton ice tea (30cl).
Boissons alcolisées (+1€) :
Heineken (33cl) /
Verre de vin (12,5cl).
Entrée + Plat + Boisson ou Plat + Boisson + Dessert
ENTRÉES :
Cheddar Tater Pops /
Salad Caesar /
Onion Rings x4.
PLATS :
Cheese Burger simple (double +3€) /
Western BBQ Burger simple (double +3€) /
Delicious Chicken (Aiguillettes de poulet panées aux multigraines) /
Double Steak à Cheval /
Tenders Fish & sauce Chef Fred (Aiguillettes de filet de colin panées servies avec une mayonnaise parfumée à l’estragon).
DESSERTS :
Happy Coffee (café, mini pastry et boule de glace) /
Sundae Lunch : Classic (nappage au choix : chocolat ou caramel) ou Crunchy (croquants au choix) /
Chocolate Brownie /
Ananas party (carpaccio d’ananas frais).
BOISSONS :
Pepsi (30cl) /
Pepsi Max (30cl) /
San Pellegrino (50cl) /
Vittel (50cl) /
7up (30cl) /
Orangina (30cl) /
Oasis tropical (30cl) /
Lipton ice tea (30cl) /.
Boissons alcoolisées (+1€) :
Heineken (33cl) /
Verre de vin (12,5cl).
ENTRÉES :
American Tater Pops /
Salad Caesar /
Mozzarella Donuts x6 /
Crispy chicken corn flakes x4
PLATS :
Mountain Burger simple (double +3€) /
Kings Burger simple (double +3€) /
Caesar Burger /
Fish & Chips /
Giant Philadelphia® Summer Bowl
DESSERTS : Milkshake au choix : Vanille ou Chocolat /
Memphis Coffee /
Coupe de Glace au choix: /
Liberty Cookie ou Creamy Oreo® /
French Brioche
BOISSONS :
Pepsi (30cl) / Pepsi Max (30cl) / San Pellegrino (50cl) / Vittel (50cl) / 7up (30cl) / Orangina (30cl) / Oasis tropical (30cl) / Lipton ice tea (30cl)
Boissons alcoolisées (+1€) :
Heineken (33cl) / Verre de vin (12,5cl)
1 Boisson + 1 Plat + 1 Dessert + 1 Surprise (une surprise à collectionner chaque mois)
Composition
Plat :
Hot-Dog Frites /
Tenders Fish Frites /
Nuggets de filet de poulet Frites /
Burger Frites
Dessert :
Compote à la pomme /
Churros servi avec de la pâte à tartiner Nutella® /
Kid’s Sundae (Glace sundae servie dans une coupe gaufrette au chocolat à croquer avec coulis au choix : chocolat, caramel ou fraise.
Boissons (25cl) :
Jus de fruit Bio Granini (Pomme ou Orange) /
Pepsi /
Pepsi Max /
Vittel /
Vitel goût pêche /
7up /
Orangina /
Oasis tropical /
Lipton /
Verre de sirop
Copyright © 2022 Memphis - All Rights Reserved