DEVENIR FRANCHISÉ

Choisir Memphis, c’est choisir le leader en France des diners américains et des burgers en service à table.

FRANCHISE MEMPHIS

Pour nos 10 ans, nous avons fait évoluer l’ambiance pour répondre toujours mieux aux attentes de nos clients : Ambiance Rock’n’Roll, néons, banquettes, carrelage à damiers, Juke box… chaque élément iconique des authentiques diners américains a été conservé dans une ambiance repensée, plus actuelle et modulable afin de s’adapter aux différents moments de consommation de la clientèle.

NOS ATOUTS

Un marché de la restauration “Hors Foyer” en croissance
Un réseau structuré pour apporter conseils et assistance
Adhérent Fédération Française de la Franchise (FFF)
Des approvisionnements de qualité qui participent au succès de l'enseigne
Une thématique toujours très tendance

UN RESTAURANT MEMPHIS C'EST ...

CHIFFRE D'AFFAIRES CONSTATÉ

0 €

COUVERTS MOYENS SERVIS PAR JOUR

TICKET MOYEN T.T.C

0 €

Un groupe composé de 3 sociétés

Le groupe Memphis, implanté à Montpellier (34),
emploie 50 personnes. Il est composé de :

King Memphis franchiseur de l’enseigne,
regroupant les services opérationnels et administratifs.

Concept Agency spécialiste des travaux et de l’aménagement
des restaurants met son expertise à votre disposition.

Memphis Product approvisionnements 100% Memphis.

LES ENGAGEMENTS DU GROUPE MEMPHIS POUR SES FRANCHISÉS

1. AVANT L’OUVERTURE

Conseils à la gestion de votre projet :

Aide et accompagnement dans la recherche d’un emplacement.
Mise en relation avec des spécialistes marketing et comptables.
Présentation de votre dossier à des partenaires financiers référencés.

Assistance à l’aménagement et à l’agencement :

Mise à disposition d’un maître d’œuvre qui vous accompagne dans l’élaboration des plans.
Réalisation des travaux d’aménagement et d’agencement du restaurant en moins de 3 mois.

2. AVANT L’OUVERTURE

Formation :

Avant ouverture, formation du franchisé et du directeur durant 5 semaines.
Du reste de l’équipe pendant 4 semaines.

Assistance par une équipe dédiée Memphis durant les premiers jours d’ouverture de votre restaurant.

1.À L'OUVERTURE

Accompagnement personnalisé pour vous soutenir les premiers mois.
Suivi mensuel par un conseiller d’exploitation.
Contrôle d’hygiène et un audit sont effectués.
Mise à disposition de notre charte graphique , outils de communication, conseils en stratégie.
Négociation des contrats-cadres par la tête de réseau.
Organisation de réunions régionales et nationales par le Groupe; l’opportunité de retrouver les
autres membres du réseau pour mutualiser les meilleures stratégies, faire un point sur les résultats,
les projets, l’environnement et les orientations.
Accès à des programmes de formation initiale et continue selon vos besoins.

LES ÉTAPES DE VALIDATION D’UNE CANDIDATURE

1

Contact avec un Développeur

2

Pré Validation du Candidat au Siège

3

Stage d’immersion de deux jours avec évaluation

4

Accréditation par une commission de recrutement

LES CONDITIONS FINANCIÈRES

Contrat de franchise : 10 ans
Droit d’entrée: 35 000€ H.T
Redevance enseigne : 5% du CA H.T.
Redevance communication: 2% du CA H.T.
Travaux d’aménagement et d’agencement :
– Création: ≈ 2000€ht / m2

PROFIL DU CANDIDAT

Sensibilité au métier de la restauration et aux services clients.

Dynamique
sens du management et du commerce

Capacité de gestion
équipe allant de 10 à 35 salariés,
1 ou plusieurs établissements

Apport personnel
à partir de 150 000€ht
(création d’un restaurant)